Крупнейший в мире производитель специй использует ИИ для создания новых вкусов и ароматов

Крупнейший в мире производитель специй использует ИИ для создания новых вкусов и ароматов Источник фото: pixane.us

Самая крупная в мире компания по выпуску специй, расположенная в США, готовится в нынешнем, 2019 году выпустить первую линейку приправ, созданных при помощи ИИ.

Не секрет, что многие крупные американские компании, построившие свой бизнес в сфере продуктов питания и всего с ними связанного, используют системы с ИИ для улучшения своей продукции. Однако до недавнего времени один из крупнейших игроков на этом рынке, мировой лидер в производстве приправ и специй работал по-старинке, но и он теперь начинает использовать ИИ для получения новых ароматов и вкусов. Ответственные представители компании заявили, что использование самообучающейся системы помогло уменьшить время разработки новой линии приправ, которая должна выйти на рынок до конца текущего года. После этого все продукты компании будут разрабатываться только с помощью ИИ, над созданием которой потрудились специалисты IBM, признанного лидера в области таких систем.

Как уже было сказано, почти все компании пищевого сектора в США используют системы с ИИ, в том числе и самообучающиеся. К примеру, одна из пивоваренных компаний использует аналогичную систему для прогнозирования вкуса пива на основе списка ингредиентов, а еще ИИ применяются для создания новых блюд и коктейлей в ресторанах. Правда, даже широкие возможности и огромная вычислительная мощь, не делает искусственный интеллект, по крайней мере на сегодняшний день, совершенным, что доказывает один из казусов, произошедших при разработке нового блюда, где рис должен был стать основным компонентом. Несмотря на это ИИ посчитал, что рис в новом блюде будет лишним, и заменил его солью. Даже с учетом того, что в итоге получилась отличная приправа, поставленная задача выполнена не была и это, как можно догадаться, не сильно порадовало заказчика.

Источник: edition.cnn.com