Ученые установили, от чего зависит степень полезности вина

Ученые установили, от чего зависит степень полезности вина Источник фото: nevsedoma.com.ua

Британские ученые пришли к выводу, что способ приготовления вина напрямую влияет на полезные свойства в нем. Так, вина, которые изготавливаются по старым рецептам, намного более полезны.  

Ученые установили, что пользу вино приносит благодаря лишь некоторым веществам, содержащимся в его составе. Во время исследования научные сотрудники обнаружили, что в винах разных стран присутствует разное количество благотворных и полезных соединений.   Изначально это связывали с виноградом, который выращивается в пределах того или иного государства, однако оказалось, что всему виной и способ приготовления.

В пример приводятся наиболее полезные вина, сделанные на территории Франции и Италии. Все дело в том, что там этот напиток готовят по старинным рецептам, и он проходит несколько этапов брожения. Важным является и время. Чем дольше выдерживается красное вино, тем более полезным оно становится.

Источник: svopi.ru